Fusion cuisine, tedy kuchyně, ve které se potkávají prvky dvou či více národních gastronomií, je trend, který je v zahraničí už skoro za zenitem. Svůj vrchol fusion cuisine zažila v minulém desetiletí, kdy se křížení stalo povinnou disciplínou pro každého, kdo chtěl jít s dobou. Kuchaři se předháněli v tom, ... čtěte dále...

Můj předkrm nezklamal ale ani nepřekvapil, totéž se nedá říci o špagetách. Musím říci, že takhle dobré těstoviny jsem jedla naposledy na letní dovolené v Itálii! Byly božské :o) Rajčatová omáčka, parmezán, panceta a bazalka – jednoduché, ale velice kvalitní suroviny, vše krásně prolínající al dente těstoviny. Za poměrně slušné ... čtěte dále...